Ingredientes
- 4 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 8 colheres de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de café Caiçara frio e preparado bem forte sem açúcar
- 4 claras em neve
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres de café Caiçara frio e preparado bem forte
Modo de preparo
- Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar cremoso.
- Desligue a batedeira e junte o trigo e o fermento intercalando o café Caiçara frio.
- Misture delicadamente as claras em neve.
- Coloque numa assadeira e leve ao forno quente até dourar.
- À parte misture os ingredientes da cobertura e despeje no bolo ainda quente.
- Deixe esfriar e corte.
