Ingredientes
- 250g de carne moída
- 1 cebola media
- 4 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cubos de caldos de carne
- 1 caixinha de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de café Caiçara preparado bem forte
- 1 colher (chá) manjericão
- 1 colher (chá) aji-no-moto
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
- 1 pacote de macarrão (gravatinha)
Modo de preparo
- Em uma panela média coloque os 4 primeiros ingredientes. Refogue-os muito bem e em seguida adicione o caldo de carne e o molho de tomate.
- Apure bem este molho e depois de pronto desligue o fogo e acrescente o café Caiçara, o manjericão, o cheiro verde e o aji-no-moto.
- Abafe a panela por cerca de 5 minutos, em seguida acrescente uma colher (chá) de açúcar.
- Cozinhar o macarrão com óleo e sal até ficar ao dente, depois de pronto colocá-lo em um refratário e despejar o molho.
