Receitas

• 250g de açúcar
• 250ml de álcool 95 g.l.
• 500ml de água
• 10g de café Caiçara preparado bem forte

• Deixar em infusão num vidro ou vasilha de louça o café Caiçara no álcool diluído 8 dias para fixar.
• Fazer uma calda e misturar, deixar esfriar e depois juntar ao tudo que está filtrado.
• Deixa-se o licor em repouso por alguns dias.